Авторизация

  запомнить  
Забыли пароль?
Регистрация
Тендеры
строительные
Стоимость
работ и услуг
Мастера
и фирмы
Фотогалерея
объектов
Полезные
статьи
Доска
объявлений
Отзывы Новости
сайта
Правила
ресурса
Реклама
на сайте
Статус
  PRO
Тендер


Pro Главный инженер
Top
Администратор сайта www.prorab.uz Обращайтесь по любым вопросам связанными с сайтом. С Уважением, Главный Инженер

Pro ООО Aqua Polymer Group
Top
Компания «Aqua Polymer Group» — это первый производитель композитных бассейнов в Узбекистане. Так же мы производим террасн...

Pro Вадим
Top
Бригада по декоративной штукатурке. Принимаем заказы. Пришло время отделочных работ для стен? Надоели обои? Наша бригада ...

Pro Sweet Home
Top
Специализация – архитектурный дизайн, дизайн интерьеров, экстерьеров частных жилых домов, гостиниц, офисов, банков, торго...


ARISTON Оригинальные Электрические Водонагреватели из Италии
Продаются 50-литровые и 80-литровые электрические водонагреватели ARISTON! Для кухни и ванной ко...
НОВИНКА! Шпаклевка финишная Эльф Д60
Акриловая шпаклевка Д-60 готовая к употреблению водорастворимая белая высококачественная шпаклевочна...
Кельма для Венецианской Штукатурки полированная профессиональная
Продается Профессиональная Кельма Венецианская полированная Фирма: COME, Италия Размер: ...
Продается земельный участок 6 соток ОК УЙ махалля
СРОЧНО! Продается земельный участок 6 соток в махалле Ок Уй (за рисовым) Кадастр, жилое, ...

Тендеры на строительство и ремонт

 
Статьи » Строительные работы » Строительство летних кухонь Барбекю

Строительство летних кухонь Барбекю

Строительство летних кухонь БарбекюНемного о Барбекю
В точном переводе слово «барбекю» означает «яма священного огня». В нашем привычном понимании – это стационарная или переносная печь, жаровня, используемая с целью приготовления различных блюд на жару, с использованием углей.

Современное жилище человека должно отвечать всем требованиям комфорта и целесообразности. И наличие в загородном доме барбекю – это вовсе не роскошь, а потребность для современного человека. Как и дизайн каминов, так и дизайн барбекю может быть по усмотрению хозяина любым. Пирамидальные, с каменной отделкой, с гнутым зонтом, с полочками… Вариантов может быть множество.

Главное другое. Барбекю должен выполнять основную свою функцию, а именно: производить термообработку, жарку, подогрев, копчение.

Комплектуются барбекю всевозможными деталями: рамка для шампуров, решетка-гриль, гриль-вертел. Все зависит от модели барбекю. В связи с тем, что каждый элемент подвержен нагреванию, их изготавливают из огнеупорных материалов. Еще нюанс: барбекю приспособлены к использованию при любых погодных условиях, поэтому и зимой пикник на природе – реальность. Водонепроницаемое покрытие поможет предостеречь от ржавления и коррозии.

Барбекю – это жарка на углях, с использованием жира или без него. Жир защищает продукты от воздействия высоких температур и вдобавок имеет низкий коэффициент теплопроводности.

Время, затрачиваемое при жарке на барбекю – от четверти часа до двух часов, в зависимости от приготавливаемых продуктов. Если полуфабрикаты крупных размеров, то их обработку производят в два этапа. Сначала при температуре в 270 градусов производят первичную обработку, а затем дожаривают при температуре 150 градусов.

Изготавливают барбекю, как правило, из чугуна, так как чугун положительно влияет на качество мясных изделий. Желательно, чтобы и решетка, и вертел, и сам очаг были из чугуна. Из нержавеющей стали должны быть изготовлены отражатели, шампура. Черный металл лучше не использовать, так как в процессе жарки образуется вредная для здоровья окалина, токсичные побочные продукты горения.

Топка с зонтом и с двумя полочками для шашлыков по бокам – вот наипростейшая модель барбекю. Нижняя часть топки изготавливается из огнеупорного материала.

Температура углей в барбекю очень высокая – 300 градусов. Свой вкус имеет каждый сорт мяса, поэтому не рекомендуется одновременно готовить курицу, свинину, говядину, колбаски, стейк… Угли предполагают неспешное приготовление пищи, с использованием красного вина и всевозможных приправ.

Среди разнообразия моделей барбекю выберите ту, что по духу вам ближе и постарайтесь превратить приготовление пищи в праздник.

-----------
Автор: Камины сауны под ключ
Дата: 16.08.2012 в 14:17


Ваше мнение по поводу статьи

ПолезнаяТак себе Бесполезная
Проголосовало - 867 человек
Таунхаус: западные стандарты
Поскольку традиции городского малоэтажного частного строительства еще слишком молоды в нашей стране,...
Прогрев монолитного бетона в зимних условиях
С целью прогрева монолитного бетона предусматриваются утепление опалубки, укрытие неопалубленных пов...
Строительство детской площадки своими руками
Наступил дачный сезон, и многие потянулись в свои дачные участки на отдых с семьей. И многие не зн...
Манипуляторы
Манипулятор Велмаш – качественная и доступная альтернатива западным КМУ. Разработанные с учето...
Посмотреть фотогалерею объектов Посмотреть свежие объявления Перейти к списку мастеров
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ: Добавить комментарий

В данной статье комментариев ещё нет!

Укладка кафеля на пол
TopicОдна из самых ответственных работ по ремонту в квартире это укладка плитки на пол. С виду эта работа очень проста. Взял в магазине немного плиток и привез домой. Купил необходимые инструменты и матери...
Что делать, если надоела ОТТОЧЕНТО ?
Topic Друзья! А вы знали, что декоративная штукатурка Эльф Декор - это не только Венецианка и Отточенто в Ташкенте? Смотрите какие нестандартные решения можно создать для вашей стены при помощи сочетани...
Манипуляторы
TopicМанипулятор Велмаш – качественная и доступная альтернатива западным КМУ. Разработанные с учетом реалий российского рынка, гидроманипуляторы велмаш могут быть установлены практически на любую тех...
Преимущество строительства домов под ключ
TopicРазвитие строительных технологий позволяет применять именно те знания и навыки, которые позволяют с большой уверенностью успешно завершить работы в установленные сроки. Самым интересным вариантом оста...
Достоинства ПВХ окон
Как сделать стены ровными своими руками?
Ремонт квартиры в новостройке
Ўзбекистондаги ЭЛЬФ ДЕКОР дан шов-шувли хабар
Как сделать эффект перламутра своими руками
Высолы и как с ними боротся
OOO "LUX DESIGN" Дизайн Проект Комфортный
Как сохранить фасад новым на долго