Избыток воды в почве определяется следующим образом. Если комок земли сжать в руке и образуется вода, то такую почву полить следует после 2-х недель.  

Также изучите биологические особенности каждого растения, тогда Вы точно будете знать, в каких количествах следует поливать каждое растение. 

На сегодняшний день существует три основных способа полива огорода. Это поверхностный полив, дождевание и системы капельного орошения.

Поверхностный полив — это самый простой и распространённый способ полива почвы. Шланг укладываем на грядки, где следует полить. Вода в этом случае будет попадать прямо в лунки или борозды, проникая к корневой системе напрямую. Но источником воды при поливе не должен быть водопроводный кран. Растения будут питаться холодной и хлорированной, что сильно повлияет на здоровье растений. Воду следует отстаивать в емкостях и подавать ее в огород при помощи насоса.  Такой способ поливать подойдет тем, у кого под посадки занимают маленькую площадь, так как способ трудоёмкий. При таком способе полива можно переборщить с водой. 

Дождевание – эффективный способ полива. Такой способ осуществляется с помощью специальных устройств, которые подключаются к источнику воды с помощью системы шлангов, вода разбрызгивается над поверхностью земли. Способ полив менее трудоемкий. Этот способ полива не вредит почве, увлажнит воздух, снизит температуру вокруг растений, и смоет с растений пыль и мелких вредителей. Его можно применять во время посадки рассады, он улучшит приживаемость. Также этот  способ прекрасно подойдет для полива газона и клумб. Такой способ также используется для защиты растений от заморозков. Но этот способ подойдет не каждому растению. Например, не следует применять к  картофелю, помидору, огурцам и другим культур, которых нельзя поливать по листьям.